Croissants


 ¡¡Llegó el fin de semana!! ¿Os apetecen unos croissants caseros?

Os comparto la receta de mi amiga Kristine que suelo hacer a menudo:

Ingredientes:
400 gramos de harina (200g harina común y 200g de harina integral)
3 Cucharadas soperas de azucar
1 cucharadita de sal
50 gramos de levadura fresca
100 g de mantequilla derretida
2 decalitros de leche (200 ml)
1 huevo

Preparación:
Colocar los ingredientes secos (harinas, azucar, sal, levadura) en un bowl.
Mezclar los ingredientes húmedos (mantequilla, leche y huevo) y agregarlos a la mezcla de ingredientes secos.
Mezclar y amasar.
Dejar descansar una hora.
Amasar en forma de círculo y cortar en triángulos (o "porciones", tipo pizza) según el tamaño de croissant deseado (bien grandes salen unos 8 croissants). 
Enrollar cada triángulo y darle forma de croissant. 
Dejar descansar un rato (10-15 minutos aprox).

Hornear a 190 grados hasta que estén doradas.
Se pueden pintar con huevo antes de hornear si lo deseáis.
Se pueden comer solas, abrirlas al medio y untar con mantequilla, o rellenas de jamón y queso, salmón + queso blanco o lo que queráis.

¡¡Espero que os guste y os salgan ricas!!

2 comentarios

  1. Esta receta yo la pruebo seguro! después te cuento :)

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  2. Genia!!! Quiero hacerlas! Besooo, después te cuento!

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